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新華網洛杉磯3月24日電   吃肉究竟是否有害健康,這是高度爭議而且會傷感情的問題,美國國家癌症研究院勇敢的挑戰衝突話題,透過過濾50多萬份飲食和健康問卷,做出肉食會提高死亡率的結論。紅肉和加工肉品對健康尤其不利。(紅肉主要是指牛肉、羊肉和豬肉等哺乳動物的肉。)

    美國國家癌症研究所的科研人員在最新一期美國《內科學文獻》期刊 (Archives of Internal Medicine)發表最新研究結果: 研究人員在10年間調查了50多萬名美國中老年人的飲食狀況,研究發現,攝取過多紅肉和加工肉品(熱狗腸、醺肉),不只會讓包括心臟病及癌症在內的所有疾病,致死率提高,更會增加中老年人的死亡率。

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