12個真相讓我知道！肉的價值遠遠不止幾十元... @ gkjlai的部落格

素食推廣素材
2017/07/30

出版與信息總署拍攝大多數人僅僅知道
肉的價格，
卻不知道它背後牽連的一連串代價。

這已經遠遠不是各人的問題了。全世界肉類消費巨大，很多情況是我們肉眼所看不見的。關於肉類產業的爭議大多是關於（動物）非人道的生存環境及倫理道德。那麼，肉類產業對地球的影響，我們又了解多少呢？

無論你是忠誠的肉食者還是堅定的素食者，這裡有12個真相及12句名言是關於人類肉製品消費對環境影響的真相的，它們將震驚你。

#1

dok1 拍攝

事實：地球上40%的無冰地表用於生產食物；其中30%用於生產豬、牛、家禽及乳製品。

“人們在減少碳排放量的措施中可以做到的最大改變並不是棄用汽車，而是盡可能減少食用紅肉。”-- 蒂姆•本頓，英國利茲大學教授

事實：15%的氣體排放物會導致全球變暖，其中二分之一都是由家畜產生。

“每位食肉者都要對氣候變化、森林破壞、空氣與水質的惡化負責。成為素食主義者這個簡單的行為可以極大地改善地球健康狀況。”--- 釋一行禪師，越南禪宗僧人、詩人、學者及和平主義者

#3

jdtornow 拍攝

事實：美國人均每年食用270磅（約122.5公斤）肉製品，而孟加拉國人（普遍有佛教信仰）這一數值僅為4磅（約1.8公斤）。

“人們對穀物飼養的動物肉製品的追捧如同對大排量汽車的喜愛。然而，後者僅在油價低時才會發生，而前者產生的原因僅是人們不知道生產谷飼肉類的實際成本有多高。”---弗朗西斯·莫爾·拉佩，《小星球飲食指南》

#4

JumpV 拍攝

事實：對氣候影響最小的肉類是豬肉和家禽。然而生產這些肉所需排放的溫室氣體也佔總量的十分之一。

“每當我們消費肉類、蛋類和奶製品時，我們都是在進行全球性的生態破壞和資源浪費。”---英格麗德·紐蔻克，PETA主席

事實：農場動物每年消耗十三億噸糧食，其中大部分用於牲畜餵養。

“我們需要以謙遜而清澈的心認識到我們的食物，不僅得益於科技發展，更重要的是能從那些免費的生態資源中獲益：比如低價的能源，到處都是的水資源，以及穩定的氣候。”---丹·巴伯，藍山餐廳廚師長

事實：一隻奶牛需要消耗大約75到300千克的草料或穀物才能換來1千克蛋白質。

“與煙草行業相似，食用肉製品的健康警告越來越多，而且更多的人意識到了肉類生產對環境造成的影響。正如香煙魅力在下降，肉類在一些國家也失去了社會聲望。英國食品營銷者估計，在英國有兩百萬人成為了嚴格的素食主義者。更重要的是，控制日常肉製品食用的人數快速增長。在英國，約有六百萬人平時用餐時都不再食用肉類。”--- 阿蘭·B·杜寧與荷莉·B·布拉夫，《動物養殖與環境評估》，世界觀察研究所，華盛頓，1991年。