更新日期:2009/04/24 17:00
為響應422地球日「珍愛地球」，彰化縣推廣教育協會與環保志工，邀請彰化鄉親於4月25日及26日，「大家做夥來」彰化縣文化局關懷地球暖化危機，並採取實際減碳生活行動－蔬食環保救地球！
世 界地球日，全國有1300多家素食店發起維根（vegan）新生活運動，也就是呼籲民眾基於愛心、環保、健康為出發點，多採植物飲食生活方式。蔬食減碳已 成為全球環保趨勢，根據環保署資料顯示，吃一餐蔬食，立即可減碳0.78公斤，而只要吃100公克的肉，即排碳3.64公斤，吃一份牛排肉，則排碳 16.5公斤。可見蔬食是減碳效益巨大的抗暖良方。
(2009/4/24 下午 05:00:13 劉文珍)
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