兩個月前，麥當勞的全球總裁兼首席執行官唐·湯普森(Don Thompson)加盟素食初創公司“超越肉食”(Beyond Meat)曾創造了若干頭條。相比之下，布賴恩·史威迪(Brian Swette)，漢堡王(Burger King)的前董事會主席當可謂開風氣之先者——早在2011年他便離開了這個世界第二大速食連鎖企業，而轉身創立了自己的素食王國——甜蜜地球食品公司 ( Sweet Earth Foods)。

出生于1954年的史威迪有著有一份格外輝煌的職業履歷：2000年，他正式加盟漢堡王成爲其董事會成員，當時他的另一個身份是電商鼻祖 ebay公司的的全球首席運營官(COO)，而在進入ebay之前，史威迪曾供職百事可樂十七年，1998年以百事集團執行副總裁兼首席營銷官(CMO) 身份離開……總之，他從始至終都呆在世界上最大最強的公司裏。

和湯普森被逼從麥當勞離職不同的是，史迪威是主動做出的選擇。在離開漢堡王8個月之後，他與妻子凱莉聯手推出了專門生産素食天然食品的“甜蜜地球”。

甜蜜地球的植物培根，比豬肉培根少75%脂肪，57%卡路里，只含160g鈉，真正的培根口感。
爲什麽會做出這樣天差地別的選擇呢?很多人這樣問過史迪威。
　“因爲我曾深入世界消費品行業的最高層與核心，正是在這些最頂級企業中的獨一無二的經歷讓我瞭解到，我們對食物的選擇，是多麽直接地關係到整個星球的健康。” 史迪威解釋道。

美國人口最大死亡原因：心臟病。占所有死亡的28.5%。
美國男性死於心臟疾病的平均風險：肉食者50%，蛋奶素15%，純素食4%。
　“有一天，我突然靈光一現：如果能去做一家生産素食的企業，那麽就能創造改變!” 就這樣，史迪威抓住了這線光，從世界垃圾食品之王的頂級寶座上離開，去建設一個甜蜜美好的地球。

養更大的雞：美國商業養殖雞1957、1978、2005比較圖，分別列出三個時期的剛出生的0天小雞，以及28天和56天後的體態與體重，一目了然!
甜蜜地球的産品包括全天然的素食漢堡、墨西哥卷餅、純素培根等。“人們想要更健康，更可持續的選擇。植物奶製品，肉類替代品，以及素食餐飲業的興起都在說明這一點。通常，是商家和行業引導消費者，但是這一次，消費者卻已經先我們一步，等在市場裏了!這個局勢是如此的明顯。” 一生都在全球市場經營與開拓的史威迪深有所感。

經過三年的努力，甜蜜地球的銷售額在2015年實現了翻一番。“我們共生産了200噸植物蛋白，這相當於28萬隻雞，也就是說，每一天可以救大約1000只雞!這感覺真的太棒了!” 史威迪非常興奮，不過據他估計，這只是開始，可以期待的是2016年再翻一番，“我們在努力追趕消費者的需求。”

目前，全美有約一萬家商店在銷售甜蜜地球的産品，其中既有有機食品商店，也包括沃爾瑪、Target等大型的連鎖超市。史迪威的下一步計劃是研發更多樣、更健康、更美味、更實惠的純素食品。
　“我們想要做一個推動者，推動人們做出更好的選擇，並讓這個選擇成爲每個人生活的一部分。”