中央社 – 2012年8月2日 下午12:16 （中央社記者魏紜鈴台北2日電）環保署推廣「低碳蔬食」，辦理「低碳蔬食餐盒」創意料理競賽活動，即日起至9月7日止開放報名，最高獎金新台幣2萬5000元。
全球暖化日趨嚴重，行政院環境保護署溫減管理室指出，低碳飲食不僅有益身體健康，也是減緩全球暖化簡單且易達到的方式。
環保署推廣「多吃蔬食少吃肉」、「在地生產、在地消費」的低食物里程概念，舉辦「低碳蔬食餐盒」創意料理競賽活動，競賽分成學生組及社會組，各組選出前3名及優勝5名，歡迎對低碳料理有創意想法的人，踴躍報名參加。
環保署希望，民眾在料理食材的產製及長程運送過程中，減少能源耗用，降低二氧化碳排放量，為地球環保盡一己之力。
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