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隨著美國上半年為有史以來最熱，導致玉米歉收，美國農業部本周已將玉米產量預測調降12%。玉米價格過去1個月暴漲40%。黃豆價格衝上新高，小麥則逼近歷史高價。

目前玉米處於授粉期，氣溫逾35度C會阻礙玉米穗與玉米粒生長。最乾旱區域之一的南伊利諾州農夫凱勒曼說：「本周一至三的溫度都超過42度C，簡直就像爆米花。」

由於玉米做為牲畜飼料與多種食物原料來源，玉米漲價可能轉嫁至漢堡、牛肉、玉米片、麵包、甚至碳酸飲料等其他食物成本上。美國農業部市場研究經濟學家沃爾佩指出，一般而言，玉米平均上漲50%，食物就會漲價約1%。

路透報導，美國中西部9個州乾旱地區所佔的比率從1周前的50%，上周擴大至近三分之二。26個州逾1,000個郡被列為天災區，創美國農業部紀錄。

受乾旱影響，美國小麥基準價格過去3周暴漲約35%，漲幅僅落後玉米。此外，澳洲兩大小麥省份遭遇嚴寒，新南威爾斯近14%的小麥種植受霜害衝擊，威脅澳洲這個全球第4大小麥出口國的小麥產量。外界更擔心年底若重現聖嬰現象，年底可能遭逢乾旱打擊。

澳洲政府6月預測2012/13產季小麥生產量為2,410萬噸，低於去年創紀錄的2,950萬噸。

近期情況與過去數年的糧食危機有幾個相似處，包括酷熱天氣、農作物枯萎與價格衝天。宏觀面也有幾分相似，2008年曾見糧價飆漲，當時有雷曼兄弟倒閉引發的金融危機肆虐，如今則有歐債危機。農產品瘋狂買盤將導致糧食通膨與國內物價上漲。

高盛集團12日將玉米未來3至12個月價格預測自每英斗6.3美元上調至6.9美元；黃豆未來3到6個月價格預測自每英斗15.50美元調升至16.25美元。小麥未來3到12個月價格預測也從每英斗7.15美元調高至7.70美元。