中國時報【吳明杰／台北報導】
面臨油電雙漲，政府力促國人要節能減碳，國防部配合政策，也擬定一項「國軍推動節能減碳綱要計畫」，要求軍中落實省水省電等共十大要項，但其中第八項要求國軍官兵「多吃素少吃肉」，同時要每周一天或一日一餐食用素食，引發軍中內部不小爭議。
國防部公布的「國軍推動節能減碳綱要計畫」中列出十大推動要項，其中第八項要求國軍各單位要「多吃素食少吃肉：愛用當地食材；每周一天或一日一餐食用素食；減少畜牧業及食品碳排放量。」而這項計畫的推動成果還列入督考範圍，由軍方高層編組巡查是否落實。
官兵私下批評，軍人耗費體力的程度不同於其他行業，有的人沒吃肉就渾身不對勁，沒有體力，如何擔負部隊繁重的訓練和戰備任務？如此節能減碳根本過頭了。更有軍官直言，部隊根本不可能落實，這種政策怎可能適用於最需要耗費體力的國軍。
國防部軍事發言人羅紹和昨天澄清說，要官兵「多吃素少吃肉」，最初是軍方為配合推廣環保署鼓勵減少畜牧業排碳的政策，雖列入推動節能減碳十大要項，但絕不會勉強官兵只吃素不吃肉。
目前國軍只在機關學校或高司單位每周會有一餐鼓勵吃素，戰鬥部隊因考量官兵體力需要，則沒有強制。但就算是機關學校鼓勵吃素，也仍會有葷食可供選擇，只是比例上素食會比葷食多。
羅紹和表示，目前軍中因尊重官兵宗教因素，原本就備有素食供官兵選擇，不過無論是葷素食，國防部長高華柱都要求三軍總醫院營養師要調配適合官兵健康的菜色，每周只有一餐吃素，應不致影響官兵體力。
國防部昨天也解釋，這項政策只是鼓勵和宣導，不會強制官兵只吃素，但計畫中其他包括省電、省水和省油的措施則仍會加強要求。
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國防部：舉手之勞調配伙食 未強迫吃素
為推動節能減碳，國防部頒布實施辦法，媒體報告國防部規定每周至少要有一餐吃素，國防部澄清表示，國防部希望各級部隊在不影響戰備演訓的狀況下，能以「舉手之勞」推動節能減碳，也要求各軍醫院營養師為官兵調配部隊伙食，但是從未強迫要求吃素。
（繆宇綸報導）
國防部表示，國防部要求各單位主官在不影響戰備和演訓任務的前提下，可以在日常生活中，採取推動節能減碳的措施，這些措施包括少開冷氣、隨手關燈拔 插頭、將白熾燈泡更換為省電燈泡、選購有節能標章的商品、多走樓梯、多搭大眾運輸工具、選用油電混合車或電動車、停車就熄火、自備環保餐具購物袋、少用一 次性商品，以及雙面使用紙張等。至於是否鼓勵官兵吃素食，國防部則強調，並沒有強迫每周至少要有一餐吃素，軍事發言人羅紹和說『我們鼓勵官兵要多吃素食少 吃肉，最主要是減少畜牧業跟食品的碳排放量，主要考量在這裡。當然，我們為了讓官兵吃得健康吃得營養，國防部已經要求各軍醫院的營養師要主動協助部隊調配 伙食，達到少油、少鹽、少糖、少味精、少肉燥的目的，讓官兵吃得健康也吃得營養......』
由於有官兵因為個人信仰或生活習慣而吃素，軍方在安排官兵伙食的時候，一直都有特地準備素食，但是從未強制要求一定要吃素，倒是有部分官兵口味較重，因此喜歡吃白飯澆肉燥的滷肉飯，往往造成體重過重和代謝等健康問題，因此才要求官兵伙食能「少肉燥」。
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