全球暖化
畜牧業排放溫室氣體，比各種交通工具的排放總和還要多。
碳足跡
生產1公斤牛肉會製造27公斤二氧化碳，而生產同等份量的蕃茄，只製造1.1公斤二氧化碳。
慳水
生產500克穀物要用650公升水，而生產同等份量的牛扒，卻要耗水達7000公升，差距10倍之多。
水足跡
食素一日，可節省1611公升水，夠沖20次涼！
餵飽更多人
超過3成縠物用以飼養牲畜，用以滿足富裕地區的肉類需求。另一邊廂，每日有8.7億人口挨餓。
糧食危機
動物跟人一樣要喝水、進食、需要地方活動，飼養禽畜會大量消耗食水、穀物，佔用大片土地，又要砍伐大片林木，所生產的肉類卻只能餵飽少數人。
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