gkjlai的部落格

正當長和系創辦人李嘉誠常吃的美國植物肉Impossible Burger，本周起陸續進駐其名下超市，原來他已再出手支持另一家澳洲科企的植物肉。

總部設於悉尼的v2food公司天宣布完成7,700萬澳元（約4.2億港元）B輪投資，支持者包括李嘉誠私人的維港投資、淡馬錫、華興資本等。今次集資所得資金將會用來擴大營運規模、完成維多利亞省廠房建設，以及在亞洲的新市場推出產品。

v2food有免治肉和漢堡扒兩款莢果為本的素肉，已在澳洲大型快餐店和超市應市。據公司網頁介紹，他們會從莢果濾出蛋白質，再加入竹的纖維、植物油、椰子油、紅菜頭汁，再由自然方法取得構成肉味氨基酸，完全毋須動物。

公司創辦人兼行政總裁Nick Hazell指，開拓亞洲市場是當今要務，整個團隊「瘋狂地有野心」。他坦言，亞洲是個截然不同的市場，對澳洲企業來說有危也有機，公司還有紮根中國的投資者幫忙。維港投資早於去年11月已有份領投v2food的A輪融資，今次再度參與的B輪融資，規模更是冠絶當地植物肉業。

亞洲高科技植物肉的競爭近月愈見激烈，Impossible今天宣布進駐香港和新加坡近200間超級市場，麥當勞上周亦開售以本地企業Green Common的「新餐肉」所製作的食品。

https://inews.hket.com/article/2782037/%E3%80%90%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%82%89%E5%95%86%E6%A9%9F%E3%80%91%E6%BE%B3%E6%B4%B2%E7%A7%91%E4%BC%81%E7%B4%A0%E8%82%89%E6%94%BB%E4%BA%9E%E5%B7%9E%E3%80%80%E6%9D%8E%E5%98%89%E8%AA%A0%E5%86%8D%E5%8A%A9%E7%B1%8C4.2%E5%84%84?fbclid=IwAR2PCQGaII_u5muB-UMzboom7_jcOY7X9lp4YXJWNpGL9pm1HjYpvOcH00c