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2016-08-03 21:49 聯合報 記者陳宛茜╱即時報導

根據焦桐新作烹調的蔬果宴。記者陳宛茜／攝影

 

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生產1磅的肉，要消耗超過1800加侖的水

作者 / 魯皓平　發表日期 / 2016/4/8　瀏覽數 / 174,050+

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2016/07/31 07:24:35 聯合報 本報記者何定照

台北市中正區忠勤里社區廚房提供老人共餐，部分食材來自市場攤商、店家捐出。 記者林澔一／攝影

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2016/07/31 07:24:46 聯合報 本報記者鄭語謙、陳麗婷

食物旅程 資料來源／通路商、政府機構 製表／陳麗婷

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2016/07/30 08:03:16 聯合報 製表 彭宣雅

圖／聯合報提供

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2016/07/30 08:00:39 聯合報 本報記者鄭語謙

國內餐飲市場持續成長，相關課程熱門搶手。 聯合報系資料照

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2016/07/30 07:56:54 聯合報 本報記者鄭語謙

新竹埔和國小學生天天都是零廚餘。 圖／埔和國小提供

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2016/07/30 07:39:36 聯合報 本報記者彭宣雅

農產品運輸若沒加蓋防熱，容易腐爛。 記者彭宣雅／攝影

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2016/07/30 07:53:52 聯合報 本報記者董俞佳、何定照

圖／聯合報提供

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2016/07/30 07:49:50 聯合報 本報記者鄭語謙、董俞佳、何定照、陳麗婷、程嘉文

許多人冰箱堆滿過期食物，圖為變黑香蕉和萎縮奇異果。 記者李樹人／攝影

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2016/07/30 07:32:43 聯合報 本報記者彭宣雅

台灣農產消費／生產損耗比例(2011年) 資料來源／亞太糧損資料庫 製表／何定照

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2016/07/30 07:26:18 聯合報 本報記者彭宣雅

近日酷熱高溫，西螺果菜市場到處可看到被丟棄的蔬果。 圖／業者提供

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