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2013年10月16日 18:31　來源：中國新聞網

         10月16日是“世界糧食日”，香港57間機場食肆及貴賓室率先回應場推出“無肉”運動，承諾在每星期一、甚至每天供應素食餐單。中新社發譚達明攝

　　中新社香港10月16日電(記者梁今)10月16日是“世界糧食日”，香港國際機場推出“無肉”運動，鼓勵機場食肆供應素食餐單，獲57間機場食肆及貴賓室率先回應。

　　這些回應的機場食肆及貴賓室承諾在每星期一、甚至每天供應素食餐單。香港特區政府運輸及房屋局副局長邱誠武在啓動儀式上說，香港機場是香港通向世界的門戶，在機場宣揚環保及健康飲食文化，深信能爲全球旅客帶來嶄新的機場體驗，大大提升香港的環保形象。

　　這項在“世界糧食日”宣佈推出的“無肉”運動，是由香港機場管理局和社會企業“Green Monday”合辦。

　　Green Monday創辦人楊大偉表示，這是回應聯合國糧農組織2013年的主題“以食物安全及營養飲食，建立可持續健康食品系統”。他表示，現代人的生活方式嚴重影響生態環境及地球資源，每周一素食，少肉多菜和珍惜糧食，都是簡單易行的方法，每個人都可以做到，希望有更多的人加入這行列。

　　據主辦單位估計，若每周一的旅客都選擇素食，一年可減少超過4千噸的碳排放。(完)