五、六月是台南沿海蚵農最開心的時節，蚵農們忙著收成肥美的蚵仔，犒賞一年來的辛勞。但是蚵仔走了，大量廢棄的保麗龍漂回沙灘，整片沙灘成了「失控的雪災」。 台南市安南、安平及南區三個產銷班有二百多戶蚵農，在沿海用浮棚養蚵，每棚長十二公尺、寬八公尺，上萬個蚵棚漂浮海上星羅棋布，場面壯觀，數量占全國半數以上，產值超過五億元。
保麗龍是讓浮棚浮在海上的關鍵材料，也支撐竹製蚵架和垂吊蚵串，每棚使用十二到廿多個保麗龍浮具，台南沿海就三萬多個浮具隨波浮沉。
浮棚每個壽命三年，用久或遭風浪拍打就容易破碎，需要更換，蚵農通常不回收這些浮具和蚵架，任由保麗龍和蚵架被遺棄在海上，逐一裂解的保麗龍碎屑也漂散在海面上，混合海草堆積在沙灘，形成特殊的白色「雪景」，一度「積雪達十多公分。
「保麗龍『雪災』已經失控了！」台南社大講師晁瑞光長期追蹤沿海保麗龍汙染，發現每年五、六月的汙染達到高峰，用過的蚵架被堆放在海邊，有三、四公尺高，且綿延數公里，回收業者常違法使用保麗龍助燃，夜裡一把火燒光竹架，隔天撿拾剩下的鐵絲變賣。
「一盤蚵仔煎可能有你想像不到的昂貴代價。」晁瑞光說，保麗龍長期汙染海岸，台南市府縱容露天焚燒廢棄蚵棚製造空汙，成為海灘夢魘，即使民眾通報，市府也從來沒抓過汙染海灘的嫌犯，還稱得上是低碳示範城市嗎？
晁瑞光建議，浮棚養殖其實能造就生物多樣性環境，讓水清魚躍，又可發展海上觀光活動，還能減緩海岸侵蝕退縮，只要使用新式浮具，取代傳統的單純保麗龍，再督促蚵農落實回收蚵架，汙染問題就可以解決。
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