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美國Plant Based Foods Association發布的最新數據顯示，植物性食品產業已增加美國6萬多的工作機會，工作薪資水平比美國平均薪水收入高出1萬3千美元，每一年還支付美國11億美元的稅金。由此可見，未來植物性食品產業的蓬勃發展！

Plant Based Foods Association是美國最領先的植物性食品公司，該公司的理念是希望推展更好的政策，以滿足消費者對植物性食品的需求。該機構在今年9月美國巴爾的摩市舉辦的貿易展「Natural Products Expo East 」發布數據：「49億美元的植物性食品業已經創造超過6萬多個工作機會，每一年都達到36億美元的收入。」這場貿易展超過2萬5千名的與會者。

Plant Based Foods Association 執行董事Michele Simon說，「這一項新數據，加上最近的環境研究表明─肉類替代品產生的溫室氣體排放量比牛肉產品少了近10倍，這也說明為什麼公共政策應該支持不斷成長的植物性食品工業。」Simon補充說，「植物性食品不僅對國家經濟有益，對自己的健康更好，並且可以減輕環境的碳足跡。」

根據Marin經濟諮詢公司Jon Haveman的分析指出，植物性食品行業的收入平均為59,400美元，比美國平均收入高出約13,000美元。 Haveman說：「植物性食品工業是一個快速增長的行業，創造了良好的高薪工作。 」報告還估計，按照目前增長速度，植物性食品工業未來每一年將可增加2,000多個就業機會。

根據報告，植物性食品產業每年將達到美國經濟銷售額137億美元。 此外，報告統計，植物性食品公司目前每年支付11億美元的聯邦州稅，佔該產業收入的20％。該報告更進一步預測，以目前的增長率，植物性食品產業將在未來10年產生133億美元的稅收。

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