gkjlai的部落格

• 2019/11/11

九月(2019)下旬，由12,000名醫生組成的醫學責任醫師委員會(PCRM)向美國心臟協會(AHA)總裁Robert Harrington醫學博士提出要求，要求撤回關於兒童食用牛奶的建議。PCRM認為，推廣牛奶是一項不健康的主張，且認為推廣這項主張是因為部分資金是由乳製品業資助。 

與美國兒科學會及美國營養與營養學協會合作，最近發布了「健康飲品，健康兒童」新飲食指南，目的在向0至5歲的兒童推廣人類母乳和牛奶，且不鼓勵其食用植物奶。

PCRM表示，牛奶是兒童飲食中飽和脂肪的主要來源，既不能改善骨骼健康，也不適合超過1000萬名對牛奶會過敏的兒童。

PCRM的營養師Susan Levin說，儘管我們支持母乳和水的飲食建議。但是指南中推廣牛奶的準則對兒童有害。Levin強調，值得注意的是，這些關於建議兒童食用牛奶的新指南，有部分資金是來自乳製品業。國家乳品業委員每年會定期支付美國心臟協會費用，以成為美國心臟協會產業營養論壇的會員。

Levin表示，鈣是不可或缺的營養素，但是如果兒童從牛奶中獲取鈣，他們就會錯過蔬菜中的β-胡蘿蔔素、鐵和纖維。建議兒童可以從豆類、豆腐、花椰菜、羽衣甘藍、芥藍菜、麵包、穀物和不含乳成份的鈣質強化飲料等非乳製品來源中獲得所需的所有鈣，而無需擔心任何有關食用乳製品可能帶來的健康危害。

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