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• 2019/08/12

漢堡王自從推出純素Impossible Whopper，讓漢堡王的銷售量大幅增長。漢堡王4月份銷售額增長了28％。而漢堡王銷售額遠比競爭對手麥當勞的銷售額高出26％。目前，漢堡王除了在其總部外，也開始在美國各地供應Impossible Whopper，這也讓4月份漢堡王的特定顧客群數量增加了15％。

漢堡王首先在密蘇里州聖路易斯市的59家餐廳嘗試供應Impossible Whopper。母公司Restaurant Brands International認為，此次嘗試非常成功。美國漢堡王總裁Chris Finazzo也在近日表示，聖路易斯市的嘗試確實得到了令人鼓舞的結果。

五週後，漢堡王宣布將在美國境內開始供應Impossible Whopper，未來更可能在全球7,000多家漢堡王門市推出。Restaurant Business雜誌認為，漢堡王這個令人震驚的快速舉動，是由於銷售數據持續上升所致。

漢堡王將逐步於美國境內各分店供應Impossible Whopper，目前已在阿拉巴馬州、喬治亞州和邁阿密的部分分店先行推出。漢堡王表示，今年亦可能會在加拿大分店供應Impossible Whopper。

Impossible Whopper使用Impossible Foods製作的植物肉餅，透過小麥蛋白紋理、馬鈴薯蛋白和椰子油等成分，口感與傳統牛肉非常相似，但對環境的影響卻小得多。

Impossible Burger只需要牛肉漢堡所需的一半土地、1/4的水，並只產生1/8的溫室氣體排放。

https://www.suiis.com/news/article/1393?fbclid=IwAR2jfPCYvk3-gtN0Cb9MOW3kI8_w4q2LRlOGmnpDxULW8C3UbHUaLrbmUQ4